Produkty / Žinčica

Žinčica nápoj Bohov

Podľa slov Ing. Karola Heriana - významného slovenského mliekarského odborníka a dlhoročného riaditeľa niekdajšieho Výskumného ústavu mliekarenského v Žiline. "Žinčica je nápoj Bohov."

Je plná minerálov, albumínov a globulínov, potrebných pri transporte živín v krvi.

História: Žinčica bola tiež hlavnou obživou salašníkov. Syry predávali a to čo im zostávalo bola srvatka a žinčica. Žinčicou, výživnou bielkovinou sa živili sami a zvieratam na salaši davali zbytkový produkt srvátku. 

Žinčica je zmes vysokodohrievaného srvátkového syra a srvátky, má hrudkovitú štruktúru a príjemnú kyslú chuť. Je veľmi osviežijúca hlavne v letných horúčavach dokáže zahasiť smäd a tiež dostatočne nasýtiť.

Výroba našej žinčice trvá tri dni. Takto vyzretá má tu správnu chuť, je bezpečná a zdraviu prospešná.